Esta tarde hemos estado en la inauguracin de la Sidrera Restaurante ONEGIN de Palams, de nuestro amigo Patxi. A valido la pena despus de varias semanas de estrs.
Hoy tocaba degustacin de montaditos y de entre ellos, hemos escogido este de magret de pato que nos ha sorprendido gratamente.
Sencilla combinacin del magret de pato con la sobrasada y contrastando los sabores con una reduccin de miel.
En la foto, vemos el montaje, por lo que no es necesario explicar los ingredientes ni su elaboracin.
Probadlo en casa, para sorprender a los amigos a su llegada.
Lo hemos probado en:
Sidrera Restaurant Onegin
C/ Nou, 9