De nuevo, agradable sorpresa en el men de hoy del Restaurante «Mar de Tasmania» de la Bisbal d’Empord, Girona.
Loofrecande primero, un carpaccio de magret de pato, con un punto de coccin perfecto y de agradable sabor y textura.
Este restaurante sigue con el convencimiento de servir divertidos platos y acertadas combinaciones de texturas y sabores para ganar da a da nuevos adeptos.
Con cantidades justas para comer bien sin sentirte excesivamente lleno, la apuesta por ciertos productos, de elaboracin actual y presentacin atrevida, es todo un acierto.
Tengo curiosidad por conocer quien hay detrs de la cocina. Algn toque oriental, rabe. . .
Web: Mar de Tasmania