Hoy te presento una receta de ensalada de foie micuit de manzana caramelizada muy sencilla y sabrosa como entrante o primer plato, aliñada con aceite de oliva virgen de Marenyà…. [Continuar Leyendo]
Categoría: Recetas con foie gras
Todo tipo de recetas y combinaciones del foie gras, confit y magret de pato.
Hoy nos apetecía degustar la sabrosa carne del confit de pato y nos hemos decidido por una fideuá de confit. La hemos preparado bien sencilla y ha quedado riquísima!!! A… [Continuar Leyendo]
Hoy hemos preparado una comida familiar sencilla pero especial. De primero tenemos una ensalada verde (nosotros le hemos puesto lechuga y tomates cherry con aove y sal rosa del Himalaya)…. [Continuar Leyendo]
Llega la primavera y el esperado buen tiempo! Con los días más largos, y mejores temparaturas una ensalada siempre es un acierto. ¿Qué os parece hacer una ensalada con jamón… [Continuar Leyendo]
Ahora que llega el buen tiempo, nos apetece disfrutar del jardín con la família y/o los amigos. Las barbacoas siempre son un motivo de reunión, charlas y risas. ¿Seguro que… [Continuar Leyendo]
Simplemente buenísimas!! os lo aseguro. Hacía tiempo que tenía en mente hacer croquetas con la carne de pato confitada. A veces te sobra carne de los muslos en confit o… [Continuar Leyendo]
Que buena idea ví hace tiempo en «recetasdemama.es» La tenía presente pero nunca encontraba el momento para hacerla. Este fin de semana, me he atrevido con mi versión del «yogur… [Continuar Leyendo]
Que tal amgios #foodies del #foie Esta vez os traigo un paseo en vídeo receta que os va a encantar. Unas fantásticas ideas para preparar unos entrantes de foie gras. … [Continuar Leyendo]
Los muslos de pato confitados nos facilita mucho el trabajo y tiempo de cocina para tener una carne de ave de delicioso sabor que combina muy bien con patatas, moniatos,… [Continuar Leyendo]
¡Qué pinta!! verdad… Hoy os presentamos esta receta que Maria Alonso ha elaborado con productos de Comprarfoie.com una fantástica idea para triunfar en casa con la familia o amigos sin… [Continuar Leyendo]
Si Francia es referencia mundial del foie gras también su reconocida cocina ofrece ideas sorprendentes, frescas y muy apetitosas, con el foie como protagonista. Cuando he visto esta receta en… [Continuar Leyendo]
Nos acaba de llegar unas fotos de nuestro amigo Paul, poniendo en prctica y mostrndonos el resultado de la anterior receta publicada en formato de vdeo de Ferran Adri. Dicho… [Continuar Leyendo]
Vale la pena ver este vdeo. No se si lo haris alguna vez en casa, pues no es normal disponer de algn electrodomstico profesional de cocina, pero la simplicidad de… [Continuar Leyendo]
En el pueblo costero de Llafranc, entre Calella de Palafrugell y Tamariu, en el corazn de la Costa Brava, se encuentra este nuevo restaurant Marmara para dar una bocanada de… [Continuar Leyendo]
En el mercado de San Antn, del barrio de Chueca de Madrid, se encuentra la parada especializada en foie gras Puturru de foie. Entre las variadas propuestas que nos ofrecen,… [Continuar Leyendo]