No puedo dejar de mirar las estupendas fotos que nuestro amigo encantadsimo cuelga en su flickr , sobre los restaurantes a los que acude con los amigos. Una particular crtica culinaria acompaada de buenas fotos y con todo detalle de la carta, precios, lo recomendable, etc.
En este apartado donde queremos hacer mencin de todos los restaurantes donde ofrecen en su carta foie gras, micuit u otro producto del pato, escogemos para esta ocasin el resutarante BOHEMIC de Barcelona.
Como dice el mismo encantadsimo:
«Extraordinario foie sobre una base de delicado y sabroso trinxat (col y patata) y cremoso y perfumado queso. Buen complemento aportado por la potencia de la pasta de oliva verde. Magnfico plato.»
Restaurant Bohemic
Carrer de Manso, 42
08015 Barcelona
934 240 628
He estado varias veces en el Bohèmic de Barcelona, y siempre salgo encantado.
Personalmente, no he probado el foie gras a la ceniza, pero seguro que debe estar de nota.
Muy recomendable.